Проблема чайових виникає, напевно, в будь-якій країні світу – у кожної країни свої особливості і розміри чайових, а також свої списки сервісів і працівників, яким чайові покладені. Тому сьогоднішня стаття буде корисна тим, хто збирається в Америці жити, так і просто туристам.

В Америці, у порівнянні з Європою і СНД чайові досить великі. Насправді чайові – не обов’язок, вони завжди залишаються на ваш розсуд. Але приймайте до уваги, що в більшості штатів зарплати працівникам, яким покладаються чайові, нижче офіційної мінімальної (наприклад в Нью-Йорку офіційна мінімальна зарплата таким працівникам всього лише $2.13 на годину). Більш докладно про це можна почитати у статті Мінімальна зарплата в США.
Ресторани і бари
Середній розмір чайових в американських ресторанах – 15-20% від суми рахунку (не включаючи sales tax). Найчастіше ми залишаємо близько 10-15% від повної суми (sales tax-му). Багато ресторанів, у разі обслуговування групи з більш ніж шести чоловік, додають чайові (gratuities) в рахунок самі. Я також чула, що багато нью-йоркські ресторани почали додавати чайові в рахунок і для меншої групи людей, але чесно кажучи, за все життя в Штатах тільки один раз бачила рахунок зі включеними чайовими – в Арізоні. У барах прийнято залишати $1-2 чайових за кожен напій. У дорогих ресторанах є додаткові послуги, за які прийнято давати чайові: coat check – прийнято давати гардеробникові $1, rest room attendant – $0.5-1, valet parking – $1-2, коли забираєте машину.
Buffets
Це щось на кшталт наших їдалень (краще, звичайно), в яких практично самообслуговування. Але баффеты бувають різні – в деяких платиш певну вартість за вхід і можеш їсти що завгодно і скільки завгодно, в інших сума залежить від кількості їжі, яку набираєш. У будь-якому разі в таких ресторанах практично самообслуговування, але офіціанти все ж є – вони стежать за наявністю їжі, чистотою і часто також розносять напої. У баффетах прийнято залишати 5-10% від загальної суми замовлення. Але не менш $1, тобто навіть якщо ви прийшли в $5 buffet, потрібно залишити хоча б $1.

Фаст-фуди
Тут вже залишати чайові зовсім не обов’язково, хоча якщо вам дуже сподобався сервіс, або якщо ви замовили щось, що не входить в стандартне меню, ви можете залишити стільки скільки забажаєте – зазвичай в таких місцях біля каси є tip jar – банку для чайових.

Доставка їжі (піца тощо)
Стандартні чайові – $1-2 за маленьку відстань, $2-3 за велику і $5 якщо ви зробили велике замовлення.

Замовлення їжі з собою”
Якщо ви зробили замовлення по телефону і заезжате за їжею самі, то в принципі чайових не мається на увазі, може тільки в тому випадку, якщо замовлення дуже великої (на приклад для будинку) і ви просите багато тарілок, приладів, хліба і т. п.

Готелі

За прибирання номера стандартом вважається $2-3 за ніч. Чайові прийнято залишати на подушці з запискою “Thank you” кожен день (а не в останній день перебування). В дуже дорогих готелях чайові прийнято залишати більше $5 за ніч. Портьє прийнято давати $1-2 за кожну сумку. За замовлення їжі в номер – 15% від суми замовлення (часто готелі включають в рахунок service bill – це не чайові, тому якщо чайові (gratuity) не включені в рахунок, вони залишаються на вас). Часто дорогі готелі надають безкоштовний трансфер в готель на лімузині. В цьому випадку від вас очікуються чайові водієві у розмірі $10-20.

Таксі
10-15% в залежності від сервісу (але не менше $0.25), плюс по $1 за кожну сумку

Казино
У казино для тих, хто грає за столами і за рулеткою всі напої безкоштовні, але чайові офіціантам вітаються – $1-2 за напій. Тут є маленька хитрість – деякі дають перші чайові офіціантові в $5, щоб офіціант їх запам’ятав і частіше пропонував напої. Етикет чайових для круп’є, в принципі, не відрізняється від решти цивілізованого світу і залежить від гри і від виграшу, тому цю частину я впущу.

Аеропорт
Більшість людей ніколи не використовують сервіси аеропорту, за які прийнято залишати чайові. Хіба що шаттл-сервіс – в ньому прийнято платити водієві $1, якщо він допоміг з багажем. Також, може ви помічали, часто американські працівники аеропорту допомагають людям з особливими потребами і перевозять їх на інвалідному кріслі, або на електричній машині. За ці сервіси прийнято залишати $1-2 за перевезення на машині і $3-5 за перевезення в інвалідному кріслі.

Доставка важких предметів (меблі, техніка тощо)
Мінімальною нормою вважається $5-10 на людину, але якщо доставка дуже важка, важка і т. п., або вимагає складання, то очікуються великі чайові, близько $20 на людину.

Перукарні та салони краси
В Америці прийнято залишати чайові працівникам цих сервісів і нормою вважається 10-20%. Іноді я стикалася з випадками, коли працівники мало не зі скандалом вимагали від клієнта…

Заправки
На більшості заправок в Америці – самообслуговування. Навіть якщо десь вас заправляє працівник заправки, зазвичай чайових не очікується. На деяких заправках працівник також миє ваші скла поки машина заправляється, в цьому випадку можете залишити $1-5 на ваш розсуд.

Автомеханік
Тут чайові зовсім не обов’язкові, особливо якщо ви робите перевірку машини у свого дилера. Але якщо ви ремонтуєте машину в автомайстерні, або змінюєте масло в Walmart-e або десь ще і вам дуже сподобалася робота механіка, то нормою чайових вважається $10-20 за роботу вартістю менше $500 і $50 за роботу вартістю понад $500.

Туристичний гід або водій туристичного автобуса
Прийнято залишати 10-20% від вартості туру, в залежності від того на скільки вам сподобалася робота гіда.